Tenuta Sallier de la Tour Nero d’Avola 2021

Tenuta Sallier de la Tour Nero d’Avola 2021

Volle Siciliaanse Rode Wijn, Authentiek en Krachtig

De Tenuta Sallier de la Tour Nero d’Avola 2021 is een uitgesproken rode wijn uit het hart van Sicilië, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Tenuta Sallier de la Tour. Dit landgoed maakt deel uit van het befaamde Tasca d'Almerita en is gelegen in Monreale, ten zuiden van Palermo. Met 38 hectare aan wijngaarden is dit een unieke locatie voor de teelt van Nero d'Avola, een druivenras dat de laatste jaren sterk in populariteit is gestegen.

De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt 30% van de wijn voor 12 maanden in tweede- en derdejaars Frans eikenhout.

Het resultaat is een robijnrode wijn met een rijke geur van bessen, bramen en pruimen, ondersteund door delicate tonen van vanille en tabak.

Proefnotitie:

Kleur: Robijnrood

Geur: Een explosie van rijp fruit zoals bessen en pruimen, verrijkt met subtiele tonen van vanille en tabak.

Smaak: Volle, fruitige smaak met rijpe fruittonen, aardse accenten en een rokerige afdronk. De zonovergoten warmte van Sicilië komt prachtig naar voren in deze wijn.

Onderscheidingen:

90 punten - James Suckling

91 punten - Wine Spectator

89 punten - Robert Parker

Eten dat goed past:

Deze Nero d'Avola combineert uitstekend met gegrild rood vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.

Over het wijnhuis:

Tenuta Sallier de la Tour is een onderdeel van het prestigieuze Regaleali-domein. Met meerdere landgoederen verspreid over Sicilië, waaronder Tenuta Capofaro op Salina en Tascante op de Etna, beheert deze familie al generaties lang unieke terroirs. Elke wijn is een weerspiegeling van de specifieke omgeving waarin de druiven worden verbouwd, met uitgesproken karakteristieken die terug te proeven zijn in de wijnen.