Toros Franco Friulano 2023

Toros Franco Friulano 2023

Een elegante witte wijn uit Friuli, Italië

Een Friulano van topniveau. Franco Toros is altijd in zijn wijngaarden te vinden, en die toewijding proef je in elke slok. De wijn heeft een verfijnde frisheid met een aanhoudende lengte en delicate bitters. Friulano, dé druif van Friuli, komt hier volledig tot zijn recht door de lage opbrengsten en handmatige oogst. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht krijgen de druiven hun levendige zuren. Na een zachte persing vindt de alcoholische gisting plaats in RVS tanks onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een korte rijping op eiken. Dit levert een wijn van topklasse op, met sappige zuren en een heerlijke bite.

Proefnotitie:

Kleur: Citroengeel

Geur: Abrikoos, peer, appel, kruidigheid, amandel

Smaak: Zacht en rond met sappige frisheid en subtiele bitters

Perfect bij:

Zachte kazen, gevogelte, lichte visgerechten en risotto.

Over het Wijnhuis:

Franco Toros, een gepassioneerde wijnboer uit Friuli, leeft voor zijn wijngaarden. Zijn familie maakt al sinds het begin van de twintigste eeuw wijn in Novali, in het hart van Collio Goriziano. Met hulp van zijn vrouw Rosanna en zijn dochters houdt hij de traditie levend, waarbij kwaliteit altijd voorop staat.