Vergelegen Reserve Semillon 2020

Vergelegen Reserve Semillon 2020

Verleidelijk en Verfijnd - Het beste van Stellenbosch

De Reserve Semillon 2020 is een en fantastische Sémillon geproduceerd door Vergelegen die met gemak een aantal jaar weg gelegd kan worden om de wijn verder te laten ontwikkelen. De frisse wind vanuit Valsbaai zorgt voor getemperde temperaturen in de wijngaarden van Vergelegen wat voor een fantastische frisheid in deze wijn behoud naast het volle mondgevoel door fermentatie en rijping op de fijne lie in eikenhouten vaten.

Bij het inschenken van de wijn valt direct de licht groengele kleur op. De neus wordt verleid door verfijnde aroma's van grapefruit, limoen, witte bloesem en perzik, aangevuld met subtiele hints van honing, kruidnagel, toast en kaneel. Deze complexe geurpalet nodigt uit tot een eerste slok, waarbij de wijn een sappige, licht romige structuur onthult, te danken aan de rijping op de fijne lie. De rijping op Franse eikenhouten vaten voegt een extra dimensie toe aan de smaak, die eindigt in een frisse en langdurige afdronk.

De Vergelegen Reserve Semillon 2020 is niet alleen een genot om te drinken, maar ook een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Deze wijn past perfect bij zeevruchten, lichte kazen, gegrilde groenten en romige pasta's.

Proefnotitie:

Licht groengeel van kleur. In de neus verfijnde aroma's van grapefruit, limoen, witte bloesem en perzik met een hint van honing, kruidnagel, toast en kaneel. De smaak heeft een sappige, licht romige structuur door de rijping op de fijne lie wat een complexe en frisse afdronk geeft.

Onderscheidingen:

93 punten - James Suckling

91 punten - Wine Spectator

90 punten - Robert Parker

Eten dat goed past:

Deze wijn combineert uitstekend met zeevruchten, lichte kazen, gegrilde groenten en romige pasta's.

Over het Wijnhuis:

Eric de Rothschild opende in 1992 de deuren van het prestigieuze wijnlandgoed Vergelegen. Deze parel van de Kaapse wijnindustrie ligt op het hoogste punt van Somerset-West. De wijnkelder is volledig onder de grond gebouwd; vier lagen en 15 meter diep. Alles draait bij Vergelegen om de bijzondere wijnmaker André van Rensburg; de ‘Beast on the Hill’, zoals hij wordt omschreven in de Zuid-Afrikaanse pers. Een ongeleid projectiel die jaar na jaar uitgeroepen wordt tot beste wijnmaker.