Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2016

Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2016

Een Aglianico meesterwerk van de meester Luigi Moio

De Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2016 is een bijzondere wijn van wijnhuis Quintodecimo, gemaakt van 100% Aglianico druiven. De druiven komen van een één hectare grote wijngaard, geplant in 2004, gelegen aan de zuidkant van het wijnhuis. Deze unieke wijngaard, gelegen op 440 meter hoogte, profiteert van een bodem van vulkanisch gesteente die zowel diep als waterdoorlatend is. De druiven worden in de tweede helft van oktober geoogst en zorgvuldig gesorteerd voor optimale kwaliteit. Na kneuzing vergist de wijn op 28-30°C voor een periode van 20 tot 25 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn die levendig en krachtig is en in de komende jaren alleen maar meer complexiteit zal ontwikkelen.

Proefnotitie:

De Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2016 heeft een diep robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van kersen, pruimen en chocolade naar voren. In de mond biedt de wijn een rijk palet van donker fruit, chocolade, eucalyptus en munt. Een dijk van een afdronk met zachte maar stevige tannines maakt deze wijn een echte aanrader voor de liefhebber.

Onderscheidingen:

Robert Parker: 96 punten

James Suckling: 94 punten

Wine Spectator: 93 punten

Perfecte foodpairing:

Deze wijn is een uitstekende match met spaghetti met nduja, venkel en olijven of gestoofd lamsvlees. De complexe aroma’s en smaken sluiten perfect aan bij rijke, smaakvolle gerechten.

Over het wijnhuis:

Quintodecimo ligt in het hart van DOCG Taurasi, zo'n 80 kilometer van Napels, in het bergachtige Irpinia. Hier produceren Luigi Moio en zijn vrouw Laura sinds 2001 wijnen die behoren tot de beste van de regio. Luigi, wiens vader een bekende wijnproducent was in Campania, combineert zijn wetenschappelijke kennis met passie en respect voor het terroir. Quintodecimo werkt volledig biologisch en richt zich op het behoud van de bodembalans en de biodiversiteit. De wijnen worden gemaakt van lokale druivensoorten, waarbij de unieke eigenschappen van het terroir optimaal tot uitdrukking komen.