Vigneti del Salento Il Ritardatario Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2018

Vigneti del Salento Il Ritardatario Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2018

Zoete rijkdom uit het hart van Manduria, puur Primitivo-genot

Vigneti del Salento Il Ritardatario Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2021 is een uitzonderlijke dessertwijn, volledig gemaakt van handgeplukte Primitivo-druiven. De druiven worden laat geoogst om de suikers en intensiteit maximaal te concentreren, waardoor de wijn krachtige aroma's en een rijk mondgevoel ontwikkelt. De 70 jaar oude wijnstokken liggen in het hart van de Primitivo di Manduria, waar de zon de druiven perfect rijpt en bijdraagt aan de unieke smaakbeleving. Na een malolactische fermentatie wordt de wijn zes maanden gerijpt op Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen zoetheid en structuur.

Proefnotitie:

Diep robijnrood van kleur, deze dessertwijn biedt expressieve aroma's van rozijnen, gedroogde pruimen, rode kersen, gedroogde vijgen, met hints van kaneel en vanille. De smaak is prachtig gebalanceerd met een delicaat zoetje, een volle structuur en een lange, plezierige afdronk.

Eten dat goed past:

Deze wijn is perfect te combineren met klassieke desserts zoals tiramisu, pure chocolade, rijpe blauwe kazen of zelfs bij een rijk chocoladetaartje.

Over het wijnhuis:

Vigneti del Salento (Cantina Sava) staat bekend om zijn hoogwaardige Primitivo-wijnen uit de zonnige regio Puglia. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie, en creëert wijnen die de essentie van het land en de passie van de wijnmakers weerspiegelen.