Warwick Old Vine Chenin Blanc 2020

Warwick Old Vine Chenin Blanc 2020

Een meesterwerk uit de oude wijnstokken van Simonsberg

De druiven voor Warwick Old Vine Chenin Blanc 2020 komen van één enkele chenin blanc wijngaard, geplant in 1978 op de lagere hellingen van de Simonsberg. Deze oude, laagproductieve bush-wijnstokken, geplant op granietbodems met een kleibasis, produceren een kleine oogst van zeer geconcentreerd fruit.

De druiven worden met de hand geoogst in de koelte van de vroege ochtend. Bij aankomst in de kelder worden de hele trossen geperst en klaart het sap op natuurlijke wijze. De gisting vindt spontaan plaats in 400 liter Frans eikenhout, waarvan 25% tweedejaars. Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische omzetting, wat de wijn zijn romige textuur geeft. Gedurende negen maanden worden de vaten regelmatig gerold om de droesem op te roeren, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Het resultaat is een prachtige Chenin Blanc, rijk en romig, maar met die fijne zuren die zo typerend zijn voor de druif.

Proefnotitie:

Kleur: Citroengeel

Geur: Gebakken appel, kaneel, rijp steenfruit, kweepeer, perzik, riet

Smaak: Rijk, romige wijn met fijne zuren, mooie balans tussen fruit en houtrijping. Aanhoudende afdronk

Onderscheidingen:

95 punten - James Suckling

94 punten - Robert Parker

93 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past:

Deze Chenin Blanc combineert perfect met gegrilde vis, gevogelte in romige sauzen, en rijpe kazen.

Over het Wijnhuis:

De geschiedenis van Warwick Estate begon in 1771. Bijna tweehonderd jaar lang was het een productieve fruitboerderij die de groeiende bevolking van de Kaap bediende. Pas in 1964 arriveerde de familie Ratcliffe en na twintig jaar bracht wijnmaakster Norma Ratcliffe, samen met haar man, de eerste wijn op de markt: Warwick’s La Femme Bleu Cabernet Sauvignon. Het landgoed bottelde ook de allereerste ‘Cape Blend’ ter wereld. In 2018 breidde Warwick uit door het naastgelegen Uitkyk Wine Estate te kopen, wat het totale wijngaardareaal op 700 hectare bracht. De wijngaarden liggen in de uitlopers van de Simonsberg in Stellenbosch, met hoogtes variërend van 240 tot 360 meter boven de zeespiegel, en profiteren van zowel de hoogte als de zeebries.