Weingut Knoll Ried Schütt Loibner Grüner Veltliner Smaragd 2021

Ried Schütt Loibner Grüner Veltliner Smaragd 2021

Een meesterlijke Grüner Veltliner uit de Wachau-regio

Dit meesterwerk is een voortreffelijke vertegenwoordiger van de Oostenrijkse wijnbouwkunst. Afkomstig van de gerenommeerde Ried Schütt-wijngaard in de Wachau, staat deze wijn symbool voor de toewijding en expertise van Weingut Knoll. De Grüner Veltliner-druiven voor deze wijn worden met zorg geselecteerd en verwerkt, resulterend in een wijn die zowel complex als harmonieus is. Met zijn rijke smaakprofiel en verfijnde structuur is deze wijn een genot voor de zintuigen en een perfecte metgezel bij diverse culinaire gerechten.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder strogeel met groene reflecties.

- Neus: Intense aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel, witte peper en subtiele florale nuances.

- Smaak: Vol en elegant met een levendige zuurgraad. Smaken van rijpe perzik, nectarine en een hint van kruidigheid komen naar voren, ondersteund door een minerale ondertoon.

- Afdronk: Lang en verfijnd met aanhoudende minerale en fruitige accenten.

Onderscheidingen:

98 punten - James Suckling

Eten dat goed past:

- schaaldieren en schelpdieren

- gerookte koude visgerechten zoals paling, zalm en makreel 

- lichte Aziatische gerechten

Over het wijnhuis:

Weingut Knoll is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Wachau, een regio die bekendstaat om zijn wereldklasse witte wijnen. Gelegen in het schilderachtige dorp Unterloiben, is het wijnhuis al sinds 1825 in handen van de familie Knoll. Door generaties heen heeft de familie een diepe kennis en passie voor wijnbouw ontwikkeld, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. De wijngaarden van Weingut Knoll omvatten enkele van de meest gerenommeerde terroirs in de Wachau, waaronder de Ried Pfaffenberg, Schütt en Loibenberg. Hier worden voornamelijk Grüner Veltliner en Riesling verbouwd, druiven die uitstekend gedijen op de steile terrassen met hun unieke bodemgesteldheid van gneis, löss en alluviale afzettingen. Deze minerale invloed is kenmerkend voor de verfijnde en expressieve stijl van Knoll-wijnen. Wat Weingut Knoll extra bijzonder maakt, is de samenwerking binnen het Wachauer Superkwartet, een elitegroep van vier wijnmakers die de standaard zet voor kwaliteit in de regio. Samen met Toni Bodenstein (Weingut Prager), Franz Hirtzberger en F.X. Pichler wordt er intensief samengewerkt om de unieke Wachau-stijl te verfijnen en verder te perfectioneren. Deze wijnmakers delen niet alleen hun passie en expertise, maar stimuleren elkaar ook om de grenzen van wat mogelijk is binnen de Wachau te blijven verleggen.