Lekker sappige rijpe merlot met een klein pepertje. Goed voorbeeld van hoe mooi merlot uit Languedoc kan zijn!
Exclusief bij wijnig.nl | Dozenkorting! vanaf €6,65
Een volmondige, alcoholvrije Zinfandel uit Californië met smaken van bramen, aardbeien en zachte kruiden. Een soepele wijn met een rijke structuur en subtiele tannines.
Heerlijk zwoel, zwarte kersen en kruiden, mooi breed en intens. Lekker stevige inzet, mooi in zijn fruit, krachtig, smaakvol en soepel, stevige tannines, die toch mooi afgerond zijn
Geurend naar witte bloemen, vlierbes en citrus. De smaak is aromatisch en droog met subtiel appel en frisse citrus in de afdronk. Een prachtig voorbeeld van hoe mooi Chenin Blanc kan zijn. Niet voor niets de 'Signature Range' van Spier.
Ontdek de betoverende Spier Signature Pinotage 2022, een harmonieuze rode wijn met een speelse balans tussen fruitige en houtachtige tonen. Perfect voor elke gelegenheid!
Ontdek de verfijnde Spier Signature Chenin Blanc 2024, een meesterwerk uit Zuid-Afrika's Western Cape. Deze wijn biedt een elegante mix van fruitige aroma's en een levendige, droge smaak met een verleidelijke afdronk.
Soepele wijn, gemaakt van 100% montepulciano d'abruzzo. Niet de verwarren met het dorpje Montepulciano in Toscane, het gaat hier om de druif uit Abruzzo. Robijnrode wijn, barstensvol rijp fruit, milde tannine en een aangename frisheid
Voor de Merlot in Zuid-Afrika blijft het altijd weer een uitdaging. Maar Spier heeft gewoon een uitstekende Merlot gemaakt. Opwekkend fruit en sap van kersen en bessen. Warm en zwoel medium krachtige rode wijn.
Geurend naar witte bloemen, vlierbes en citrus. De smaak is aromatisch en droog met subtiel appel en frisse citrus in de afdronk. Een prachtig voorbeeld van hoe mooi Chenin Blanc kan zijn. Niet voor niets de 'Signature Range' van Spier.
Deze Argentijnse chardonnay uit Mendoza is absoluut de moeite waard om eens te drinken. Verfijnd met het kenmerkende botertje. Rijp en krachtig met frisheid en zuren
Ontdek de rijke smaken van de Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Shiraz 2023, een complexe, volle rode wijn met aroma's van rood fruit en mediterrane kruiden.
Mooie donkere robijnrode kleur. In de neus zwart fruit zoals braam, kers en bosbes maar ook tonen van chocolade, pruimen, rozijntjes en wat zoetige kruiden. Dronk is erg zacht en bijna romig met zwart fruit maar ook wat vanille, cacao en toffee.
Geniet van de verfijnde Les Jamelles Pinot Noir 2023, een meesterwerk van het gerenommeerde wijnhuis Les Jamelles. Deze rode wijn, gemaakt van de Pinot Noir druif, biedt een harmonieuze combinatie van subtiele aroma's en een zijdezachte afdronk.
De Mocavero Negroamaro Salento 2021 is een prachtige rode wijn uit Puglia, Italië. Met zijn robuuste en elegante karakter is deze wijn een ware smaakbeleving. De druiven worden met zorg geselecteerd en de wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd.
De Finca Los Timonares Marius Reserva 2020 is een krachtige rode wijn van Monastrell en Garnacha uit Almansa. Vol, intens en met een rijke geur van rijp rood fruit, vanille en een vleugje laurierdrop.
Deze Merlot rijpt onder ideale omstandigheden. Een geslaagd voorbeeld van wat deze mooie streek te bieden heeft. Een soepele Merlot met een lekker pepertje.
De Mocavero Negroamaro Salento 2022 is een prachtige rode wijn uit Puglia, Italië. Met zijn robuuste en elegante karakter is deze wijn een ware smaakbeleving. De druiven worden met zorg geselecteerd en de wijn wordt op traditionele wijze gevinifieerd.
De Dumanet Réserve Chardonnay 2023 is een fruitige en houtgelagerde wijn uit de Languedoc, met tonen van peer, gele appel en een vleugje vanille. De wijn heeft een zachte, romige afdronk.
De Yellow Label van Juan gil is gemaakt van handgeplukte Monastrell (Mourvèdre), welke na fermentatie gedurende 4 maanden op deels Franse/deels Amerikaanse eik heeft gerijpt waarna deze weer terug wordt geplaatst naar RVS voordat deze wordt gebotteld.
Een verfijnde rode wijn uit Veneto, gemaakt met de traditionele appassimento-methode. Intens van smaak met tonen van kersen, pruimen en zachte tannines.
De Fonte Real Reserva Alicante Bouschet 2019 is een Portugese parel, met een krachtige smaak van rijpe bramen, pruimen en kruiden. Elegant gerijpt op eikenhout.
Een robuuste en harmonieuze Primitivo met aroma’s van kersen, pruimen en een vleugje kaneel. Perfect in balans met zachte tannines en een intense afdronk.
Ontdek de PepperBox Shiraz 2021 van Casella Family Brands. Deze Australische schoonheid biedt een verleidelijke combinatie van sappige bessen, pittige kruiden en zijdezachte tannines. Een wijn om van te genieten.
Als je gaat BBQ'en vraag je jezelf misschien af welke wijnen passen nu bij mijn BBQ-gerechten? Het is een feit dat vlees en vis van de BBQ geen problemen geeft met wijn. BBQ'en geeft het hoofdingrediënt (vlees of vis) een knapperig korstje en een mooie rokerige smaak. Dat vaak vraagt om een wijn met een wat hoger smaakgehalte.
Wat een groot verschil maakt zijn de sauzen die we erbij serveren en we marineren onze ‘slachtoffers’ vaak met pittige, zoute, frisse of zoete ingrediënten. En dan kun je met de wijnkeuze in de problemen raken…
Basis tips:
1. Let op de temperatuur van de wijn: laat de temperatuur van de wijnen niet oplopen tot zomerse temperaturen van 25 graden en hoger. Voor witte wijn wisten we dat al. Ook rode wijn, zelfs de krachtige wijnen houden van een kort verblijf in de ijsemmer. Iets koelen geeft meer fruit en frisheid aan een rode wijn.
2. Vet reageert goed op mousserende wijn: Het mousserende van bier is een voordeel bij veel BBQ-gerechten en vette sauzen. Mousserende wijnen combineren ook fantastisch met vettigheden. En voilà, hier heb je direct een alternatief voor al je bierdrinkers.
3. Rosé wijnen horen bij een veelzijdige BBQ: Kies een mooie rosé en je kunt de gehele BBQ vaak met één type wijn matchen. Zeker de modern gevinifieerde roséwijnen bieden frisheid en voldoende structuur om te passen bij subtiele vis- en schaaldiergerechten en kunnen het ook opnemen tegen de stoere vleesgerechten. Rosé is dus een echte 'alleskunner.'
Let op bij marinades:
Marinades waar witte wijn en rosé bij passen zijn:
Heb je marinades gebaseerd op rode wijn? Kies dan voor Bordeauxof wijnen, gemaakt van -een blend- van Merlot en Cabernet-Sauvignon. (schenk aan het einde van het bereiden een beetje rode wijn uit dezelfde fles als die je gaat drinken bij je gerecht. Je hoeft dan niet je ‘drinkwijn’ te gebruiken voor je marinade, kies daarvoor gerust een voordeligere variant)
