De Biserno Campo di Sasso Occhione Bibbona 2022 is een zeldzame Toscaanse witte wijn, gemaakt van Vermentino en Viognier. Licht en delicaat, met frisse aroma’s van citrus en rijpe appels, perfect voor liefhebbers van verfijnde wijnen.
Het is de eerste witte wijn van het landgoed. Zeldzaam en origineel, geproduceerd in zeer weinig flessen, vertelt het getrouw zijn nuances van slankheid, lichtheid en lengte.
Het is de eerste witte wijn van het landgoed. Zeldzaam en origineel, geproduceerd in zeer weinig flessen, vertelt het getrouw zijn nuances van slankheid, lichtheid en lengte.
Helder strogeel van kleur. Uitdagende geur met fruitinvloeden van peer, perzik en grapefruit. De smaak is opvallend vol maar door de fijne zuren en goede mineraliteit blijft de wijn een fris van karakter. De afdronk is lang en spannend.
De Louis Moreau Chablis 2023 biedt een verfijnde expressie van pure Chablis. Deze Chardonnay zit vol frisse appel- en perenaroma's, ondersteund door een typerende mineraliteit en vleugje bloemen.
Ervaar de betoverende Puglia Pop Triglia Negroamaro Rosé 2022. Gemaakt van 100% Negroamaro-druiven, biedt deze rosé een harmonie van fruitige tonen en verfrissende levendigheid.
Geniet van de verfijnde smaken van de Apostelhoeve Auxerrois. Een frisse witte wijn met tonen van abrikoos en perzik, perfect om van te genieten bij elke gelegenheid.
Ervaar de verfijning van de Nederlandse wijnbouw met Apostelhoeve Cuvée XII. Een harmonieuze blend van Muller Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris, geteeld op de zonovergoten hellingen van Louwberg, Maastricht.
Veel fruit, mooi exotisch. Perzik en abrikoos zijn duidelijk aanwezig. Fijne zuren en een grapefruity-finish. Een zeer uitgesproken, volle Sauvignon Blanc, verkozen tot de beste in de VS.
De druiven in deze spumante zijn met de hand geplukt en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. Deze Rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma’s van van rood fruit. Zonder gifbox.
Botani Moscatel Old Vines 2022 is een droge en levendige witte wijn, gekenmerkt door expressieve aroma's van bloemen en tropisch fruit. Deze verfijnde wijn is het resultaat van oude wijngaarden en ambachtelijke vinificatie.
De Gewürztraminer heeft een intens gouden kleur. Een rijke geur van complexe aroma's als lychee, sinaasappel, nootmuskaat en kruidnagel. Een glas wijn met een rijke smaak waarbij de kracht en frisheid goed in balans zijn. Mooie lange afdronk
De Sessantani Rosé heeft een zachtroze, levendig kleur met een mooie intensiteit. De neus van rood fruit waar knapperige kersen de boventoon voeren, omhuld door een zoetere fruitige noot die doet denken aan vijgen. De wijn heeft een frisse mooie rondheid.
Henri Bourgeois Pouilly-Fumé 'Blanc Fumé' biedt een verfijnde en krachtige smaak, met tonen van exotisch fruit, rijpe peer en levendige zuren. Deze wijn uit de Loire is elegant en rijk, perfect voor elke gelegenheid.
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Blanc 2023 is een klassieke, levendige Sauvignon Blanc met fruitige aroma's en een rijk karakter. Perfect voor liefhebbers van verfijnde witte wijn.
Geniet van de sublieme Minuty Prestige Rosé 2023, een heerlijke Provençaalse rosé die uitblinkt in verfijning en elegantie. Ontdek een perfect uitgebalanceerde blend van Grenache, Syrah, Rolle en Cinsault, met verfrissende tonen van perzik en aardbei.
De Antinori Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri 2023 is een frisse, mineraalrijke witte wijn met aroma's van citrus, perzik en abrikoos. Perfect in balans en een prachtige expressie van de unieke terroir van Bolgheri.
De druiven in deze spumante zijn met de hand geplukt en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. Deze Rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma’s van van rood fruit.
Stro gele kleur. In de neus erg intens met tonen van rijp fruit, hazelnoot en brood. In de mond fris. In de finish aroma's van citrusfruit en minerale tonen.
Strogele Riesling met groene accenten. Typische minerale tonen van Riesling met geuren van citrus en rozemarijn. Fris in de mond met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk.
Halve fles. Deze bekende fles staat symbool voor ieder feestje. uitgesproken aroma’s van onder andere lindebloesem, brooddeeg en toast. Een fijne mousse en rijpe citrus maken deze Champagne voor iedereen feestelijk.
Je denkt waarschijnlijk dat wijn en Sushi lastig is? Het is goed te doen als je op een paar zaken let: Er zijn verschillende sushi's, vullingen en variaties van mild en delicaat tot pittig en vol van smaak. Jouw wijn moet dus vele gezichten hebben. Daarnaast moet je je ook realiseren dat het niet alleen om rauwe vis gaat: Sushi heeft een zoetje en je bent zelf in controle over de hoeveelheid Soja (zout) en Wasabi (pit). Het zijn kleine hapjes en gerechtjes, experimenteer dus lekker. Wat kan er fout gaan?
Sushi is een feest, Bubbels ook en samen helemaal! Let wel op als je kiest voor een Champagne, dat je er één met een lage 'dosering' neemt; dus een droge 'Brut' bijvoorbeeld. Een goede Prosecco slingert het feest ook prima aan trouwens en is een stuk voordeliger.
Droge Riesling uit de Alsace of het Zuiden van Duitsland gaan erg goed. Liever geen (vaak fruitigere) versies uit de Mosel of Australië en Nieuw Zeeland.
Rode wijn? Ja! Dat kan en levert waarschijnlijk wat vreemde gezichten van je tafelgenoten op. Maar jij weet inmiddels beter... Pak een ijsemmer of koel de jonge Beaujolais of Bourgogne iets. Voordeliger met eenzelfde 'wow' factor zul je krijgen met een Duitse Spätburgunder. Perfecte partner voor Sushi en verschillende 'side-dishes' als noodles.
