Yves Cuilleron Viognier Les Vignes d'à Côte 2023

Yves Cuilleron Viognier Les Vignes d'à Côte 2023

Frisse elegantie uit de Rhône: expressieve Viognier op zijn best

De Yves Cuilleron Viognier Les Vignes d'à Côte 2023 is een ware expressie van Viognier uit de Rhône. De wijngaarden in Chavanay worden met respect voor natuur en traditie beheerd. Het terroir van graniet en alluviale bodems biedt een perfecte voedingsbodem voor de druiven. Dankzij milieuvriendelijke teeltmethoden en minimale kunstmatige ingrepen, blijft de authentieke smaak van de druif bewaard.

Tijdens het groeiseizoen wordt de wijngaard met uiterste precisie onderhouden. Overtollig loof wordt verwijderd om optimale rijping te bevorderen, meestal handmatig, om de kwaliteit te waarborgen. Het resultaat is een wijn die elegantie en diepte combineert.

De wijn heeft een typisch Viognier-karakter met aroma's van rijp geel fruit zoals abrikoos en nectarine, gecombineerd met florale hints van viooltjes. In de mond is hij vol en rond, met een frisse, verfijnde afdronk.

Proefnotitie:

Geur: Rijp geel fruit, abrikoos, nectarine en hints van viooltjes

Smaak: Vol, rond en fris met een subtiel zuurtje in de afdronk

Eten dat goed past:

Gegrilde visgerechten, Kreeft of coquilles, Romige kazen zoals Brie of Camembert, Salades met perzik of abrikoos

Over het wijnhuis:

Cave Yves Cuilleron is al drie generaties lang een toonbeeld van passie en vakmanschap. Het verhaal begon in 1920 met de oprichting van de wijngaard door de grootvader van Yves Cuilleron. In 1987 nam Yves het stokje over en bracht hij een vernieuwende visie, waarbij terroir en traditie centraal staan. Dit familiebedrijf staat bekend om zijn compromisloze aandacht voor detail, zowel in de wijngaard als in de kelder, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.